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Unsere Kurse

Entdecken Sie unsere professionellen Kurse für Unternehmen

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Alle Kurse

1
1
Std. |
Nur online
von: richemont
von: Global Swiss Learning

Cook & Chill and Finishing

Rationalisieren Sie Ihre Abläufe, sichern Sie die Qualität und steigern Sie die Effizienz in nur 60 Minuten mit unserem Cook & Chill- und Finishing-Kurs, der mit RATIONAL entwickelt wurde. Cook & Chill and Finishing ist ein Catering-System, das für die Skalierung von kulinarischen Betrieben entwickelt wurde - von Banketten und Veranstaltungen bis hin zu Gesundheitseinrichtungen und Lounges von Fluggesellschaften. Steigern Sie Ihr kulinarisches Angebot mit mehr Flexibilität und ohne Kompromisse bei der Lebensmittelqualität und -sicherheit.

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21
250
Std. |
Blended Learning
von: richemont
von: Global Swiss Learning

Restaurant-Service

Erwerben Sie das Wissen, Tische und heiße und kalte Getränke zuzubereiten und das Selbstvertrauen, Bestellungen entgegenzunehmen, fundierte Empfehlungen zu geben und die Erwartungen der Kunden mit Geschick und Fachwissen zu erfüllen.

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13
250
Std. |
Blended Learning
von: richemont
von: Global Swiss Learning

Hauswirtschaft

Erwerben Sie grundlegende Kenntnisse über hygiene und lernen Sie effiziente Arbeitsabläufe für die Reinigung, die Einrichtung von Räumen und Anlagen, die Pflege der Wäsche und die Organisation des Geschirrspülens.

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19
300-400
Std. |
Blended Learning
von: richemont
Mit: Schweizer Kochverband

Koch 1
Essential

Erlernen des kulinarischen ABCs mittels Küchengrundlagen und Lebensmittelkunde. Praktische Anwendung des Gelernten durch 50+ unterstützende, interaktive Rezepte.

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15
300-400
Std. |
Blended Learning
von: richemont
Mit: Schweizer Kochverband

Koch 2
Professional

Festigung der Küchengrundlagen und Ergänzung des Basiswissens mit neuen Lebensmittelkenntnissen. Vertiefung und Verankerung des bereits Gelernten mit 45+ neuen Rezepten.

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12
60
Std. |
Blended Learning
von: richemont
von: Global Swiss Learning

Ausbildung zum Frühstückskoch

Bringen Sie Ihr Frühstückserlebnis auf ein neues Niveau und standardisieren Sie Ihren Frühstücksservice. Üben Sie Rezepte für Frühstückseierspeisen, Sossen und Gemüse. Gewinnen Sie ein besseres Verständnis für Allergien und Unverträglichkeiten und lernen Sie, wie Sie effektiv mit Ihren Gästen kommunizieren und sie beraten können.

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15
500
Std. |
Blended Learning
von: richemont
Mit: Schweizer Kochverband

Koch 3
Expert

Ergänzen und Anwenden der fundierten Fachkenntnise auf neue 75+ anspruchsvolle Rezepte. Vernetztes Denken bei Planung, Organisation und Anwendung, um neue Rezepte, Gerichte und Menüs zu kreieren und diese gemäss den Wünschen der Gäste und den Bedürfnissen des Marktes anzupassen.

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16
251
Std. |
Blended Learning
von: richemont
von: Richemont

Bäckerei Professional

Diese vertiefte Ausbildung basiert auf der in der Schweiz gelehrten Bäckereifach-Ausbildung und widmet sich den nationalen und internationalen Back- und Verarbeitungstechniken von Rohstoffen und Zutaten.

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18
300-350
Std. |
Blended Learning
von: richemont
von: Richemont

Bäckerei Experte

Aufbauend auf den bisherigen Kenntnissen neue Techniken und Triebführungsmethoden anwenden, um aufwendigere Produkte im Bereich der Feinbäckerei herzustellen.

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200
Std. |
Blended Learning
von: richemont
von: Global Swiss Learning

Zertifizierter kulinarischer Trainer

Verbessern Sie Ihre Kenntnisse in Ihrem Fachgebiet, gewinnen Sie Einblicke in praktische Ausbildungsmethoden und lernen Sie, wie Sie unseren Culinary Essential-Kurs an lokale Gegebenheiten und Bedürfnisse anpassen können. Testen Sie Ihr Wissen und Ihre Fähigkeiten anhand praktischer Aufgaben und regelmässiger Beurteilungen, die zu einer abschliessenden Bewertung und Zertifizierung führen.

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14
271
Std. |
Blended Learning
von: richemont
von: Richemont

Konditorei Professional

In dieser umfassenden Ausbildung, die auf der professionellen Konditoreiausbildung in der Schweiz basiert, erlernen die Studierenden Schweizer und internationale Konditorklassiker wie Torten, Kuchen, Petit Fours und Patisserie.

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15
230-270
Std. |
Blended Learning
von: richemont
von: Richemont

Konditorei Experte

Stellen Sie eine Handvoll verschiedener Produkte und kreativer Köstlichkeiten her: von Tarragoner Keksen, über die weltberühmten Macarons, bis hin zu kunstvoll geschichteten Torten und exquisitem Blätterteig.

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12
195
Std. |
Blended Learning
von: richemont
von: Richemont

Confiserie Professional

Diese fundierte Ausbildung basiert auf der in der Schweiz gelehrten professionellen Confiserie-Ausbildung und widmet sich der Kunst der handgefertigten Schokolade und Kuvertüreprodukte wie Pralinen und Trüffeln.

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12
200-240
Std. |
Blended Learning
von: richemont
von: Richemont

Confiserie Experte

Konzentration auf die Verfeinerung der anspruchsvollen Technik der Zuckerverarbeitung. In Kombination mit Kuvertüre entstehen so innovative und beeindruckende Kunstwerke.

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250
Std. |
Nur online
von: richemont
von: AZW

Anlagen- und Apparatebau

Sie lernen, Apparate, Maschinen und Anlagen aus Metall herzustellen. Dazu gehört das Herstellen von Einzelteilen, das Montieren zu Baugruppen sowie das Bedienen und Warten von Anlagen.

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1
60
Std. |
Nur online
von: richemont
von: AZW

WIG Unverzichtbar

Beherrschen Sie die Grundlagen des WIG-Schweißens mit unseren umfassenden Modulen zur Interpretation von Schweißplänen, Qualitätskontrolle, Sicherheitsvorschriften und Schutzmaßnahmen. Sammeln Sie praktische Erfahrungen mit WIG-Schweißsystemen und üben Sie verschiedene Schweißnähte in unterschiedlichen Positionen.

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