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Ausbildung zur Küchenhilfe (NGOs)

Ermöglichen Sie Ihren Teilnehmenden einen schnellen Einstieg in die Karriere der professionellen Gastronomie. Diese speziell für NGOs konzipierte, zweiteilige Grundausbildung zum Kitchen Assistant bietet praxisorientierte Inhalte und ermöglicht den Teilnehmenden, Rezepte zu üben.

Küchenhilfe (NGOs)

Lernziele

Während dieses Kurses werden die Teilnehmer:

Sich mit unserer digitalen Plattform und unseren Online-Kursen vertraut machen.

Professionelle Geräte, Maschinen und Utensilien kennenlernen, die regelmässig zum Vorbereiten und Kochen von Speisen verwendet werden.

Grundlegende Hygiene- und Sicherheitsprinzipien  verstehen und bei der Arbeit in einer professionellen Küche anwenden.

Sich zu komplexeren Rezepten hocharbeiten, die mehrere Komponenten beinhalten und besondere Aufmerksamkeit betreffend Hygiene und Sicherheit erfordern.

Grundrezepte üben und die erforderlichen Vor- und Zubereitungsmethoden sowie Garmethoden anwenden.

Die neu erworbenen Kenntnisse mit Unterstützung eines professionellen Kochs anwenden.

Sich mit unserer digitalen Plattform und unseren Online-Kursen vertraut machen.

Professionelle Geräte, Maschinen und Utensilien kennenlernen, die regelmässig zum Vorbereiten und Kochen von Speisen verwendet werden.

Grundlegende Hygiene- und Sicherheitsprinzipien  verstehen und bei der Arbeit in einer professionellen Küche anwenden.

Sich zu komplexeren Rezepten hocharbeiten, die mehrere Komponenten beinhalten und besondere Aufmerksamkeit betreffend Hygiene und Sicherheit erfordern.

Ausbildungsinhalte

Module
350 Stunden

Teil 1 - Einführung in die Küche

Praktikumsplatz

Teil 2 - Vertiefung der Kenntnisse

Blended Learning

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Dieser Kurs wird sowohl online als auch im Präsenzunterricht durchgeführt. Die Lernenden absolvieren den Grossteil des Kurses online (80%). Die persönlichen Trainingseinheiten sind ergänzend und können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden (20%).

Online 80%

Mehrsprachig

Kurse in verschiedenen Sprachen verfügbar

Digitales Lernen auf höchstem Niveau

Strukturierter Lernpfad, interaktive Grafiken, Avatar- und Erklärvideos sowie Quizfragen

Online-Anforderungen

Internetzugang und ein Computer/Tablet/Smartphone

Präsenzunterricht 20%

Standort

Durchführung vor Ort durch GSL oder firmeneigene/auf dem Campus tätige Ausbilder

Bewertung

Die Ausbilder testen die Fähigkeiten der Lernenden, um sie für die endgültige Zertifizierung zu bewerten.

Umsetzung

Wir bieten Unterstützung bei der Umsetzung für Schulen und Unternehmen

Anforderungen

Die Lernenden benötigen Zugang zu den Ausbildungseinrichtungen des Unternehmens/der Schule (z. B. Küche/Produktion).

Blended Learning

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Dieser Kurs wird online und vor Ort durchgeführt. Die Teilnehmer lernen die Grundlagen und Methoden sowie die Umsetzung in Online-Sitzungen. Die abschliessende Bewertung kann entweder online oder vor Ort stattfinden.

Online-Lernen

Mehrsprachig

Digitale Kurse in verschiedenen Sprachen verfügbar

Digitales Lernen auf höchstem Niveau

Digitale Plattform mit einem strukturierten Lehrplan, interaktiven Kursen und Webinaren

Online-Anforderungen

Internetzugang und ein Computer/Tablet/Smartphone

Bewertung vor Ort

Standort

Durchgeführt vor Ort von GSL-Master-Trainern

Bewertung

Master-Trainer testen die Fähigkeiten der Teilnehmer, um sie für die endgültige Zertifizierung zu bewerten  

Umsetzung

Wir bieten Unterstützung bei der Umsetzung für Schulen und Unternehmen

Anforderungen

Die Teilnehmer benötigen Zugang zu den Ausbildungseinrichtungen des Unternehmens/der Schule (z. B. Küche/Produktion)

Blended Learning

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt. Die Lernenden lernen den Grossteil des Materials online. Die persönlichen Trainingseinheiten sind ergänzend und können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden.

Online 50%

Mehrsprachig

Kurse in verschiedenen Sprachen verfügbar

Digitales Lernen auf höchstem Niveau

Strukturierter Lernpfad, interaktive Grafiken, Avatar- und Erklärvideos sowie Quizfragen

Online-Anforderungen

Internetzugang und ein Computer/Tablet/Smartphone

Vor Ort 50%

Standort

Durchführung vor Ort durch GSL oder interne/vor-Ort-Trainer

Bewertung

Die Ausbilder testen die Fähigkeiten der Lernenden, um sie für die endgültige Zertifizierung zu bewerten.

Umsetzung

Wir bieten Unterstützung bei der Umsetzung für Schulen und Unternehmen

Anforderungen

Die Lernenden benötigen Zugang zu den Ausbildungseinrichtungen des Unternehmens/der Schule (z. B. Küche/Produktion).

Digitales Lernen

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Dieser Kurs kombiniert vertieftes Online-Lernen mit praktischen Aufgaben, um Ihre Mitarbeiter weiterzubilden. Die Lernenden lernen auf unserer Lernplattform, die Folgendes umfasst:

Mehrsprachig

Kurse in verschiedenen Sprachen verfügbar

Digitales Lernen auf höchstem Niveau

Strukturierter Lernpfad, interaktive Grafiken, Avatar-Guide, Erklärungsvideos und Quiz

Online-Anforderungen

Internetzugang und ein Computer/Tablet/Smartphone

Kulinarisches Ausbildungsprogramm

Küchenhilfe-Programm

Koch 1 Essential

Teil 1 und 2 - Küchenhilfe

Was ist ein Rich-Text-Element?

Mit dem Rich-Text-Element können Sie Überschriften, Absätze, Blockzitate, Bilder und Videos an einem Ort erstellen und formatieren, anstatt sie einzeln hinzufügen und formatieren zu müssen. Mit einem Doppelklick können Sie einfach Inhalte erstellen.

Bearbeitung statischer und dynamischer Inhalte

Ein Rich-Text-Element kann mit statischen oder dynamischen Inhalten verwendet werden. Bei statischen Inhalten können Sie es einfach auf einer beliebigen Seite ablegen und mit der Bearbeitung beginnen. Für dynamische Inhalte fügen Sie ein Rich-Text-Feld zu einer beliebigen Sammlung hinzu und verbinden dann ein Rich-Text-Element mit diesem Feld im Einstellungsfenster. Voilà!

  • asdasdsad

Wie man die Formatierung für jeden Rich-Text anpasst

Überschriften, Absätze, Blockzitate, Abbildungen, Bilder und Abbildungsunterschriften können alle gestylt werden, nachdem dem Rich-Text-Element eine Klasse hinzugefügt wurde, indem das verschachtelte Selektorsystem "Wenn innerhalb von" verwendet wird.

  • Voraussetzungen: Für den ersten Teil des Programms sind keine Voraussetzungen erforderlich, weder eine kulinarische Ausbildung noch Berufserfahrung. Um den zweiten Teil zu beginnen, muss der erste Teil erfolgreich abgeschlossen sein.
  • Nach erfolgreichem Abschluss können sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer für eine Tätigkeit als professionelle Küchenhilfe oder als Commis bewerben.

Was unsere Kunden sagen?

"Qualität der Bildungsinhalte: Die Inhalte basieren auf den Grundlagen der klassischen Küche, die in der ganzen Welt anerkannt ist. Praktisch und fesselnd: Die Online-Kurse sind praxisorientiert und verfügen über Videos, Quiz und Tests zu jedem Thema."

Jackie H.
Jackie H.
Präsident, Sangira - Freunde Ruandas

"Durchdachter Lehrplan mit klarem Ergebnis: Die Inhalte sind aus den Lehrplänen der Kochlehre in der Schweiz übernommen. Mit einem Global Swiss Learning Branchenzertifikat haben die Studierenden in Ruanda einen Wettbewerbsvorteil, wenn sie sich um einen Job bewerben."

Jackie H.
Jackie H.
Präsident, Sangira - Freunde Ruandas
Unsere Lehrgänge

Dieser Kurs umfasst:

Anwendungsbereite Lernplattform

Zugang auf jedem Gerät

Anpassung an individuelle Bedürfnisse

Interaktive Lerninhalte

Praxisorientierte Tests und Aufgaben

Abschlusstests

Tracking und Reporting

Unterstützung bei der Umsetzung

Branchenzertifizierung

Kontakt

Unternehmen und Schulen, die unsere Kurse nutzen

Keine Artikel gefunden.

Dieser Kurs umfasst:

Anwendungsbereite Lernplattform

Zugang auf jedem Gerät

Live-Webinare und praktische Einsätze

Gemeinsame Lernmöglichkeiten

Expertenfeedback und Bewertung

Branchenzertifizierung

Kontakt

Unternehmen und Schulen, die unsere Kurse nutzen

Keine Artikel gefunden.
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