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Ausbildung zur Küchenhilfe (NGOs)

Die Teilnehmer starten ihre kulinarische Karriere mit dieser zweiteiligen Grundausbildung zur Küchenhilfe, die speziell für NGOs entwickelt wurde. Sie tauchen in die Praxis ein und üben die Umsetzung von Rezepten.

Küchenhilfe (NGOs)

Lernziele

Während dieses Kurses werden die Teilnehmer:

Sich mit dem digitalen Lernen auf unserer Plattform vertraut machen und nutzen unsere digitalen Kurse.

Professionelle Geräte, Maschinen und Utensilien kennenlernen, die regelmässig zum Vorbereiten und Kochen von Speisen verwendet werden.

Grundlegende Hygiene- und Sicherheitsprinzipien  verstehen und bei der Arbeit in einer professionellen Küche anwenden.

Sich zu komplexeren Rezepten hocharbeiten, die mehrere Komponenten beinhalten und besondere Aufmerksamkeit betreffend Hygiene und Sicherheit erfordern.

Die Umsetzung von Grundrezepten üben, die unterschiedliche Vorbereitungs-, Zubereitungs- und Kochmethoden erfordern.

Das Gelernte in der Arbeitsumgebung unter der Leitung eines professionellen Kochs anwenden.

Sich mit dem digitalen Lernen auf unserer Plattform vertraut machen und nutzen unsere digitalen Kurse.

Professionelle Geräte, Maschinen und Utensilien kennenlernen, die regelmässig zum Vorbereiten und Kochen von Speisen verwendet werden.

Grundlegende Hygiene- und Sicherheitsprinzipien  verstehen und bei der Arbeit in einer professionellen Küche anwenden.

Sich zu komplexeren Rezepten hocharbeiten, die mehrere Komponenten beinhalten und besondere Aufmerksamkeit betreffend Hygiene und Sicherheit erfordern.

Ausbildungsinhalte

Module
350 Stunden

Teil 1 - Einführung in die Küche

Praktikumsplatz

Teil 2 - Vertiefung der Kenntnisse

Blended Learning

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Dieser Kurs wird sowohl online als auch im Präsenzunterricht durchgeführt. Die Lernenden absolvieren den Grossteil des Kurses online (80%). Die persönlichen Trainingseinheiten sind ergänzend und können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden (20%).

Online 80%

Mehrsprachig

Kurse in verschiedenen Sprachen verfügbar

Digitales Lernen auf höchstem Niveau

Strukturierter Lernpfad, interaktive Grafiken, Avatar- und Erklärvideos sowie Quizfragen

Online-Anforderungen

Internetzugang und ein Computer/Tablet/Smartphone

Präsenzunterricht 20%

Standort

Durchführung vor Ort durch GSL oder firmeneigene/auf dem Campus tätige Ausbilder

Bewertung

Die Ausbilder testen die Fähigkeiten der Lernenden, um sie für die endgültige Zertifizierung zu bewerten.

Umsetzung

Wir bieten Unterstützung bei der Umsetzung für Schulen und Unternehmen

Anforderungen

Die Lernenden benötigen Zugang zu den Ausbildungseinrichtungen des Unternehmens/der Schule (z. B. Küche/Produktion).

Blended Learning

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt. Die Lernenden lernen den Grossteil des Materials online. Die persönlichen Trainingseinheiten sind ergänzend und können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden.

Online 50%

Mehrsprachig

Kurse in verschiedenen Sprachen verfügbar

Digitales Lernen auf höchstem Niveau

Strukturierter Lernpfad, interaktive Grafiken, Avatar- und Erklärvideos sowie Quizfragen

Online-Anforderungen

Internetzugang und ein Computer/Tablet/Smartphone

Vor Ort 50%

Standort

Durchführung vor Ort durch GSL oder interne/vor-Ort-Trainer

Bewertung

Die Ausbilder testen die Fähigkeiten der Lernenden, um sie für die endgültige Zertifizierung zu bewerten.

Umsetzung

Wir bieten Unterstützung bei der Umsetzung für Schulen und Unternehmen

Anforderungen

Die Lernenden benötigen Zugang zu den Ausbildungseinrichtungen des Unternehmens/der Schule (z. B. Küche/Produktion).

Digitales Lernen

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Dieser Kurs kombiniert vertieftes Online-Lernen mit praktischen Aufgaben, um Ihre Mitarbeiter weiterzubilden. Die Lernenden lernen auf unserer Lernplattform, die Folgendes umfasst:

Mehrsprachig

Kurse in verschiedenen Sprachen verfügbar

Digitales Lernen auf höchstem Niveau

Strukturierter Lernpfad, interaktive Grafiken, Avatar-Guide, Erklärungsvideos und Quiz

Online-Anforderungen

Internetzugang und ein Computer/Tablet/Smartphone

Kulinarisches Ausbildungsprogramm

Küchenhilfe-Programm

Koch 1 Essential

Teil 1 und 2 - Küchenhilfe

Was ist ein Rich-Text-Element?

Mit dem Rich-Text-Element können Sie Überschriften, Absätze, Blockzitate, Bilder und Videos an einem Ort erstellen und formatieren, anstatt sie einzeln hinzufügen und formatieren zu müssen. Mit einem Doppelklick können Sie einfach Inhalte erstellen.

Bearbeitung statischer und dynamischer Inhalte

Ein Rich-Text-Element kann mit statischen oder dynamischen Inhalten verwendet werden. Bei statischen Inhalten können Sie es einfach auf einer beliebigen Seite ablegen und mit der Bearbeitung beginnen. Für dynamische Inhalte fügen Sie ein Rich-Text-Feld zu einer beliebigen Sammlung hinzu und verbinden dann ein Rich-Text-Element mit diesem Feld im Einstellungsfenster. Voilà!

  • asdasdsad

Wie man die Formatierung für jeden Rich-Text anpasst

Überschriften, Absätze, Blockzitate, Abbildungen, Bilder und Abbildungsunterschriften können alle gestylt werden, nachdem dem Rich-Text-Element eine Klasse hinzugefügt wurde, indem das verschachtelte Selektorsystem "Wenn innerhalb von" verwendet wird.

  • Voraussetzungen: Für den ersten Teil gibt es keine Voraussetzungen. Die Teilnehmer benötigen keine vorherige Berufserfahrung oder kulinarische Ausbildung. Um mit Teil zwei zu beginnen, sollten die Teilnehmer den ersten Teil erfolgreich abgeschlossen haben.
  • Nach erfolgreichem Abschluss können sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer für eine Tätigkeit als professionelle Küchenhilfe oder als Commis bewerben.

Warum werden unsere Kurse gewählt?

"Qualität der Bildungsinhalte: Die Inhalte basieren auf den Grundlagen der klassischen Küche, die in der ganzen Welt anerkannt ist. Praktisch und fesselnd: Die Online-Kurse sind praxisorientiert und verfügen über Videos, Quiz und Tests zu jedem Thema."

Jackie H.
Jackie H.
Präsident, Sangira - Freunde Ruandas

"Durchdachter Lehrplan mit klarem Ergebnis: Die Inhalte sind aus den Lehrplänen der Kochlehre in der Schweiz übernommen. Mit einem Global Swiss Learning Branchenzertifikat haben die Studierenden in Ruanda einen Wettbewerbsvorteil, wenn sie sich um einen Job bewerben."

Jackie H.
Jackie H.
Präsident, Sangira - Freunde Ruandas
Unsere Lehrgänge

Dieser Kurs umfasst:

Anwendungsbereite Lernplattform

Zugang auf jedem Gerät

Option zur Individualisierung

Interaktive Lerninhalte

Praktische Einsätze

Bewertung der Kompetenz

Fortschrittskontrolle und Berichterstattung

Unterstützung bei der Umsetzung

Branchenzertifizierung

Kontakt

Unternehmen und Schulen, die unsere Kurse nutzen

Keine Artikel gefunden.

Dieser Kurs umfasst:

Anwendungsbereite Lernplattform

Zugang auf jedem Gerät

Live-Webinare und praktische Einsätze

Gemeinsame Lernmöglichkeiten

Expertenfeedback und Bewertung

Branchenzertifizierung

Kontakt

Unternehmen und Schulen, die unsere Kurse nutzen

Keine Artikel gefunden.
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