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Kitchen Assistant Program (NGOs)

Vermitteln Sie die Grundausbildung, die Menschen für ihren Einstieg in die Gastronomie benötigen. Im Rahmen des Konzepts "Lernen für den Verdienst" tauchen die Teilnehmer in digitales und praktisches Lernen ein, üben die Ausführung von Rezepten und erwerben grundlegende Küchenkenntnisse, um ihre Karrierechancen zu verbessern.

Kitchen Assistant Program (NGOs)

Lernziele

Während dieses Kurses werden die Teilnehmer:

Sich mit dem digitalen Lernen vertraut machen, indem Sie unsere erstklassige Plattform und unsere digitalen Kurse nutzen.

Professionelle Geräte, Maschinen und Utensilien kennenlernen, die regelmässig zum Vorbereiten und Kochen von Speisen verwendet werden.

Grundlegende hygiene und Sicherheitsprinzipien verstehen und bei der Arbeit in einer professionellen Küchenumgebung anwenden.

Grundrezepte üben und die erforderlichen Vor- und Zubereitungsmethoden sowie Garmethoden anwenden.

Sich zu komplexeren Rezepten vor arbeiten, die besondere Aufmerksamkeit für hygiene und Sicherheit erfordern.

Das Gelernte in einer professionellen Küchenumgebung anwenden unter der Leitung eines lokalen Ausbilders.

Sich mit dem digitalen Lernen vertraut machen, indem Sie unsere erstklassige Plattform und unsere digitalen Kurse nutzen.

Professionelle Geräte, Maschinen und Utensilien kennenlernen, die regelmässig zum Vorbereiten und Kochen von Speisen verwendet werden.

Grundlegende hygiene und Sicherheitsprinzipien verstehen und bei der Arbeit in einer professionellen Küchenumgebung anwenden.

Grundrezepte üben und die erforderlichen Vor- und Zubereitungsmethoden sowie Garmethoden anwenden.

Ausbildungsinhalte

Module
350 Stunden

Küchenhilfe - Stufe 1

Küchenhilfe - Stufe 2

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Blended Learning

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Dieser Kurs wird sowohl online als auch im Präsenzunterricht durchgeführt. Die Lernenden absolvieren den Grossteil des Kurses online (80%). Die persönlichen Trainingseinheiten sind ergänzend und können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden (20%).

Online 80%

Mehrsprachig

Kurse sind in verschiedenen Sprachen verfügbar

Digitales Lernen auf höchstem Niveau

Strukturierter Lernpfad, interaktive Grafiken, Avatar- und Erklärvideos sowie Quizfragen

Online-Anforderungen

Internetzugang und ein Computer/Tablet/Smartphone

Präsenzunterricht 20%

Standort

Durchführung vor Ort durch GSL oder firmeneigene/auf dem Campus tätige Ausbilder

Bewertung

Die Ausbilder testen die Fähigkeiten der Lernenden, um sie für die endgültige Zertifizierung zu bewerten.

Umsetzung

Wir bieten Unterstützung bei der Umsetzung für Schulen und Unternehmen

Anforderungen

Die Lernenden benötigen Zugang zu den Ausbildungseinrichtungen des Unternehmens/der Schule (z. B. Küche/Produktion).

Blended Learning

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Dieser Kurs kann sowohl online als auch vor Ort durchgeführt werden. Die Lernenden können unser digitales Material online studieren, und die praktischen Trainingseinheiten können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden.

Digitales Lernen

Ansatz

50-80% des Kurses können in einem digitalen / Online-Format angeboten werden

Mehrsprachig

Kurse sind in verschiedenen Sprachen verfügbar

Digitales Lernen auf höchstem Niveau

Strukturierter Lernpfad, interaktive Grafiken, Avatar- und Erklärvideos sowie Quizfragen

Online-Anforderungen

Stabiler Internetzugang und ein Computer/Tablet/Smartphone

Praxisnahes Lernen

Ansatz

20-50% des Kurses können in praktischer Form angeboten werden

Standort

Durchführung vor Ort durch Ihren Trainer (von uns ausgebildet)

Bewertung

Die Ausbilder testen die Fähigkeiten der Lernenden, um sie für die endgültige Zertifizierung zu bewerten.

Umsetzung

Wir bieten Unterstützung bei der Umsetzung für gemeinnützige Organisationen

Anforderungen

Die Lernenden benötigen Zugang zu den Schulungseinrichtungen und der Ausrüstung der gemeinnützigen Organisation.

Blended Learning

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Dieser Kurs wird online und vor Ort durchgeführt. Die Teilnehmer lernen die Grundlagen und Methoden sowie die Umsetzung in Online-Sitzungen. Die abschliessende Bewertung kann entweder online oder vor Ort stattfinden.

Online-Lernen

Mehrsprachig

Digitale Kurse in verschiedenen Sprachen verfügbar

Digitales Lernen auf höchstem Niveau

Digitale Plattform mit einem strukturierten Lehrplan, interaktiven Kursen und Webinaren

Online-Anforderungen

Internetzugang und ein Computer/Tablet/Smartphone

Bewertung vor Ort

Standort

Durchgeführt vor Ort von GSL-Master-Trainern

Bewertung

Master-Trainer testen die Fähigkeiten der Teilnehmer, um sie für die endgültige Zertifizierung zu bewerten  

Umsetzung

Wir bieten Unterstützung bei der Umsetzung für Schulen und Unternehmen

Anforderungen

Die Teilnehmer benötigen Zugang zu den Ausbildungseinrichtungen des Unternehmens/der Schule (z. B. Küche/Produktion)

Blended Learning

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt. Die Lernenden lernen den Grossteil des Materials online. Die persönlichen Trainingseinheiten sind ergänzend und können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden.

Online 50%

Mehrsprachig

Kurse sind in verschiedenen Sprachen verfügbar

Digitales Lernen auf höchstem Niveau

Strukturierter Lernpfad, interaktive Grafiken, Avatar- und Erklärvideos sowie Quizfragen

Online-Anforderungen

Internetzugang und ein Computer/Tablet/Smartphone

Vor Ort 50%

Standort

Durchführung vor Ort durch GSL oder interne/vor-Ort-Trainer

Bewertung

Die Ausbilder testen die Fähigkeiten der Lernenden, um sie für die endgültige Zertifizierung zu bewerten.

Umsetzung

Wir bieten Unterstützung bei der Umsetzung für Schulen und Unternehmen

Anforderungen

Die Lernenden benötigen Zugang zu den Ausbildungseinrichtungen des Unternehmens/der Schule (z. B. Küche/Produktion).

Digitales Lernen

Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Dieser Kurs kombiniert vertieftes Online-Lernen mit praktischen Aufgaben, um Ihre Mitarbeiter weiterzubilden. Die Lernenden lernen auf unserer Lernplattform, die Folgendes umfasst:

Mehrsprachig

Kurse sind in verschiedenen Sprachen verfügbar

Digitales Lernen auf höchstem Niveau

Strukturierter Lernpfad, interaktive Grafiken, Avatar-Guide, Erklärungsvideos und Quiz

Online-Anforderungen

Internetzugang und ein Computer/Tablet/Smartphone

Culinary Training Program

Kitchen Assistant Program

Essential Culinary Training

Was ist ein Rich-Text-Element?

Mit dem Rich-Text-Element können Sie Überschriften, Absätze, Blockzitate, Bilder und Videos an einem Ort erstellen und formatieren, anstatt sie einzeln hinzufügen und formatieren zu müssen. Mit einem Doppelklick können Sie einfach Inhalte erstellen.

Bearbeitung statischer und dynamischer Inhalte

Ein Rich-Text-Element kann mit statischen oder dynamischen Inhalten verwendet werden. Bei statischen Inhalten können Sie es einfach auf einer beliebigen Seite ablegen und mit der Bearbeitung beginnen. Für dynamische Inhalte fügen Sie ein Rich-Text-Feld zu einer beliebigen Sammlung hinzu und verbinden dann ein Rich-Text-Element mit diesem Feld im Einstellungsfenster. Voilà!

  • asdasdsad

Wie man die Formatierung für jeden Rich-Text anpasst

Überschriften, Absätze, Blockzitate, Abbildungen, Bilder und Abbildungsunterschriften können alle gestylt werden, nachdem dem Rich-Text-Element eine Klasse hinzugefügt wurde, indem das verschachtelte Selektorsystem "Wenn innerhalb von" verwendet wird.

  • Dies ist ein Kurs für gemeinnützige Organisationen. Erfahren Sie mehr.
  • Voraussetzungen für Stufe 1: Keine Erfahrung oder kulinarische Ausbildung erforderlich.
  • Voraussetzungen für Stufe 2: Erfolgreicher Abschluss von Stufe 1.
  • Wir empfehlen gemeinnützigen Organisationen, mit Stufe 1 zu beginnen und den Teilnehmern zu einem späteren Zeitpunkt Stufe 2 anzubieten.

Was unsere Kunden sagen?

Es gibt mehrere Gründe, warum wir uns für GSL als Bildungsanbieter entschieden haben: Die Inhalte basieren auf den Grundlagen der klassischen Küche, die in der ganzen Welt anerkannt ist. Und die Online-Kurse sind praxisorientiert und bieten zu jedem Thema Videos, Quiz und Tests.

Jackie H.
Jackie H.
NGO-Manager, Sangira - Freunde Ruandas

Durchdachter Lehrplan mit klarem Ergebnis: Die Inhalte stammen aus den Lehrplänen der Kochlehre in der Schweiz. Mit einem Branchenzertifikat Global Swiss Learning haben die Lernenden in Ruanda einen Wettbewerbsvorteil, wenn sie sich um einen Arbeitsplatz bewerben.

Jackie H.
Jackie H.
NGO-Manager, Sangira - Freunde Ruandas

Culinary Training Program

FÜR STIFTUNGEN

Sind Sie bereit, Gemeinschaften zu stärken?

Essential Culinary Training

Möchten Sie eine gemeinnützige Organisation bei der Durchführung dieses Kurses vor Ort unterstützen? Helfen Sie uns bei unserer Mission, kostenlose Bildung und Ausbildung in bedürftigen Gemeinden auf der ganzen Welt anzubieten.

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Alle Kurse erkunden

Dieser Kurs umfasst:

Anwendungsbereite Lernplattform

Gebrauchsfertige digitale Lernplattform

Zugang auf jedem Gerät

Anpassung an individuelle Bedürfnisse

Interaktive Lerninhalte

Unterstützung bei der Implementierung

Train-the-Trainer-Programm

Praxisorientierte Tests und Aufgaben

Pre- und Post-Assessments

Tracking und Reporting

NGO-bezogene Kompetenzbewertung

Abschlusstests

Zertifikat

Global Swiss Learning diplom

Angebot einholen
Kontakt

Unternehmen und Schulen auf der ganzen Welt vertrauen uns

Weltweites Vertrauen bei NGOs

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Dieser Kurs umfasst:

Anwendungsbereite Lernplattform

Zugang auf jedem Gerät

Live-Webinare und praktische Einsätze

Gemeinsame Lernmöglichkeiten

Expertenfeedback und Bewertung

Branchenzertifizierung

Angebot einholen

Unternehmen und Schulen, die unsere Kurse nutzen

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