Mit dieser auf dem Culinary Essential aufbauenden Weiterbildung bringen Sie Ihre Küchenprofis auf die nächste Stufe. Basierend auf den Schweizer Berufsbildungsinhalten für Köche unterstützt dieser Kurs erfahrene Mitarbeiter mit vorhandenen Grundkenntnissen.
Während dieses Kurses werden die Teilnehmenden:
- Einleitung 2.0
- Umweltschutz und Nachhaltigkeit
- Ernährung und Gesundheit 2.0
- Betriebsorganisation 2.0
- Fortsetzung mit Milch und Milcherzeugnissen
- Fortsetzung mit Eiern und Eiprodukten
- Fortsetzung mit Kartoffeln
- Grundlagen von Getreide und Getreideprodukten
- Grundlagen von Broten und Teiglockerungsmitteln
- Fortsetzung mit Suppen
- Fortsetzung mit Pilzen
- Grundlagen von Obst und Obsterzeugnissen
- Grundlagen von Zucker, Süssmitteln und Süsstoffen
- Grundlagen von Süsspeisen 1.0
- Grundlagen von Konditorei-Halbfabrikaten
- Grundlagen von Fonds
Mehr als 45 interaktive Rezepte zum Üben und Trainieren von Lebensmittelkenntnissen und -wissenschaften, die auf den Stufen Professional und Essential gelernt wurden.
Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...
Dieser Kurs wird sowohl online als auch persönlich durchgeführt. Die Lernenden bearbeiten den Grossteil des Materials online (bis zu 80 %). Die praktischen Schulungen können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden.
Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...
Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...
Dieser Kurs kann sowohl online als auch vor Ort durchgeführt werden. Die Lernenden können unser digitales Material online studieren, und die praktischen Trainingseinheiten können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden.
Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...
Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt. Die Lernenden lernen den Grossteil des Materials online. Die persönlichen Trainingseinheiten sind ergänzend und können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden.
Mit dem Rich-Text-Element können Sie Überschriften, Absätze, Blockzitate, Bilder und Videos an einem Ort erstellen und formatieren, anstatt sie einzeln hinzufügen und formatieren zu müssen. Mit einem Doppelklick können Sie einfach Inhalte erstellen.
Ein Rich-Text-Element kann mit statischen oder dynamischen Inhalten verwendet werden. Bei statischen Inhalten können Sie es einfach auf einer beliebigen Seite ablegen und mit der Bearbeitung beginnen. Für dynamische Inhalte fügen Sie ein Rich-Text-Feld zu einer beliebigen Sammlung hinzu und verbinden dann ein Rich-Text-Element mit diesem Feld im Einstellungsfenster. Voilà!
Überschriften, Absätze, Blockzitate, Abbildungen, Bilder und Abbildungsunterschriften können alle gestylt werden, nachdem dem Rich-Text-Element eine Klasse hinzugefügt wurde, indem das verschachtelte Selektorsystem "Wenn innerhalb von" verwendet wird.
Der Kurs ist dynamisch, informativ und unterhaltsam. Es ist ein Vergnügen, von ihm zu lernen. Er ist sehr praktisch, und man kann das Gelernte 1 zu 1 im Unternehmen anwenden. Eine zukunftsweisende Art, Digitales und Praktisches zu verbinden. Die Studenten durften die Tablets während der praktischen Prüfung benutzen.
Ein erfolgreicher Koch ist kreativ, weiss, wie man Probleme löst, kann unter Zeitdruck arbeiten, ist teamfähig, hat Einfühlungsvermögen und ist fleissig - Fähigkeiten, die ich in meiner Schweizer Berufsbildung gelernt und während meiner Karriere gemeistert habe.
Mit unserer Schweizer Berufslehre beherrschen Sie die Grundvoraussetzungen und sind in der Lage, sich immer wieder auf neue Alltagssituationen in der Küche einzustellen. Die Tür zur Welt der Küche steht Ihnen als Koch/Köchin weit offen.
Möchten Sie eine gemeinnützige Organisation bei der Durchführung dieses Kurses vor Ort unterstützen? Helfen Sie uns bei unserer Mission, kostenlose Bildung und Ausbildung in bedürftigen Gemeinden auf der ganzen Welt anzubieten.
.png){kind=logo}
Senden Sie uns eine Nachricht über das untenstehende Formular und unser Expertenteam wird sich in Kürze mit Ihnen in Verbindung setzen.
Senden Sie uns eine Anfrage mit dem untenstehenden Formular und unser
Team wird sich in Kürze mit einem Demo-Login bei Ihnen melden.
