Schaffen Sie mit dieser kulinarischen Grundausbildung eine solide Basis für die ungelernten Mitarbeiter in Ihrem Küchenteam. Dieser Kurs basiert auf den Inhalten, die in Schweizer Berufsschulen gelehrt wird, und soll das Wissen und die Fähigkeiten Ihrer Mitarbeiter verbessern.
Während dieses Kurses werden die Teilnehmenden:
- Einführung 1.0
- Hygiene und Werterhaltung
- Brandschutz
- Arbeitssicherheit
- Geräte, Maschinen, Apparate und Utensilien
- Grundlagen Garmethoden
- Ernährung und Gesundheit 1.0
- Betriebsorganisation 1.0
- Grundlagen von Gemüse
- Grundlagen von Saucen
- Grundlagen von Milch und Milchprodukten
- Grundlagen von Eiern und Eiprodukten
- Grundlagen von Kartoffeln
- Grundlagen von Suppen
- Grundlagen von Hülsenfrüchten und Sprossen
- Grundlagen von Speisefetten und Ölen
- Grundlagen von Pilzen
- Grundlagen von Kräutern, Gewürzen und Würzmitteln
- Grundlagen von Vorspeisen 1.0
Über 50 interaktive Rezepte, mit denen die Schüler das Gelernte üben und trainieren können.
Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...
Dieser Kurs wird sowohl online als auch persönlich durchgeführt. Die Lernenden bearbeiten den Grossteil des Materials online (bis zu 80 %). Die praktischen Schulungen können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden.
Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...
Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...
Dieser Kurs kann sowohl online als auch vor Ort durchgeführt werden. Die Lernenden können unser digitales Material online studieren, und die praktischen Trainingseinheiten können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden.
Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...
Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt. Die Lernenden lernen den Grossteil des Materials online. Die persönlichen Trainingseinheiten sind ergänzend und können entweder einzeln oder in Gruppen durchgeführt werden.
Mit dem Rich-Text-Element können Sie Überschriften, Absätze, Blockzitate, Bilder und Videos an einem Ort erstellen und formatieren, anstatt sie einzeln hinzufügen und formatieren zu müssen. Mit einem Doppelklick können Sie einfach Inhalte erstellen.
Ein Rich-Text-Element kann mit statischen oder dynamischen Inhalten verwendet werden. Bei statischen Inhalten können Sie es einfach auf einer beliebigen Seite ablegen und mit der Bearbeitung beginnen. Für dynamische Inhalte fügen Sie ein Rich-Text-Feld zu einer beliebigen Sammlung hinzu und verbinden dann ein Rich-Text-Element mit diesem Feld im Einstellungsfenster. Voilà!
Überschriften, Absätze, Blockzitate, Abbildungen, Bilder und Abbildungsunterschriften können alle gestylt werden, nachdem dem Rich-Text-Element eine Klasse hinzugefügt wurde, indem das verschachtelte Selektorsystem "Wenn innerhalb von" verwendet wird.
Es war unglaublich einfach, den Online-Teil des Kurses von Global Swiss Learning zu absolvieren, dank der zusätzlichen Webinare mit den Dozenten. Ich hatte immer die Möglichkeit, Fragen zu stellen und Feedback zu erhalten, wann immer ich es brauchte.
Der beste Kurs, den ich je gesehen habe. Man kann online arbeiten und eine Menge lernen. Ich kann lernen, wann ich Zeit habe. Ich konnte 80 % von dem, was ich gelernt habe, sofort in der Küche anwenden. Ich würde gerne noch weitere Themen lernen.
Die Plattform ist einfach zu bedienen. Man kann genau das finden, was man sucht, und es ist gut strukturiert. Ich möchte damit weiter lernen. Man kann auf einem Laptop, Tablet oder Smartphone lernen. Ich habe bisher viel gelernt - technisches Wissen. Jetzt weiß ich ein paar "Warum".
Der Kurs ist einfach wow! Der beste Teil sind die Rezepte. Jetzt verstehe ich, wie die Rezepte funktionieren... Wenn man ein Wort nicht weiß, kann man sich das Bild ansehen. Ich kann das Gelernte sofort anwenden.
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