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Certified Bakery Trainer

Ihre Fachkräfte werden mit Schweizer Methodik auf eine GSL/ Richemont Bäcker Zertifizierung hinarbeiten. Die Teilnehmer folgen einem Schweizer Lehrplan und lernen von führenden Branchenausbildern, wie sie unseren Professional Bakery Kurs anpassen können, um neue Generationen von Bäckern auszubilden.

Certified Bakery Trainer

Lernziele

Während dieses Kurses werden die Teilnehmenden:

Sich mit unserer digitalen Plattform und unseren Online-Kursen vertraut machen.

Alle Online-Module und Tests für Bäckerei Professional erfolgreich abschliessen.

Reflektierend Denken, um besser zu verstehen, wie sie unsere Kurse umsetzen und ihre Schüler unterrichten können.

Lernen, wie sie während des Zertifizierungsprozesses Feedback geben und den Lernfortschritt der Schüler bewerten können.

Verschiedene Ausbildungsmethoden kennenlernen, die für die Anleitung und Betreuung künftiger Lernender erforderlich sind.

Zeigen, dass sie in der Lage sind, unsere Bäckerei-Kurse in einem praktischen Umfeld mit lokalen Anpassungen durchzuführen.

Sich mit unserer digitalen Plattform und unseren Online-Kursen vertraut machen.

Alle Online-Module und Tests für Bäckerei Professional erfolgreich abschliessen.

Reflektierend Denken, um besser zu verstehen, wie sie unsere Kurse umsetzen und ihre Schüler unterrichten können.

Lernen, wie sie während des Zertifizierungsprozesses Feedback geben und den Lernfortschritt der Schüler bewerten können.

Ausbildungsinhalte

300 Stunden

Bakery Trainer - Grundlagen

Bakery Trainer - Methoden und Durchführung

Bakery Trainer - Bewertung

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Ausbildungsinhalte

300 Stunden

Die Ausbilder werden den Inhalt unseres Kurses Bakery Professional durcharbeiten. Dies wird sie darauf vorbereiten, die Struktur der Plattform zu verstehen, um den Kurs in ihrem lokalen Kontext umsetzen zu können:

  • 15+ Grundlagen zu den Konditoreimodulen
  • 9 Rezepte
  • 9 Modulprüfungen
  • Der Schwerpunkt der Ausbildung liegt auf kompetenzorientierten Trainings- und Moderationsmethoden.
  • Die Ausbildner lernen Strategien zur Anleitung und Bewertung der Fähigkeiten der Lernenden online und persönlich.
  • Die Ausbildner werden praktische Aufgaben erledigen, um die erlernten Methoden zu reflektieren.
  • Die Ausbildner werden einen Umsetzungsplan erstellen, der es ihnen ermöglicht, unsere Kurse an ihre lokalen Gegebenheiten anzupassen.  
  • Am Ende des Kurses werden die Kompetenzen der Ausbildner und ihre Fähigkeit zur erfolgreichen Durchführung von Global Swiss Learning Kursen bewertet.
  • In einer Live-Lektion müssen die Ausbildner ihre Kompetenz in folgenden Bereichen unter Beweis stellen:  
    • Verstehen der Bäckerei-Grundlagen und der Funktionen der Online-Plattform  
    • Anwendung ihres Umsetzungsplans, einschliesslich der an ihr lokales Umfeld angepassten Schulungsmethoden
    • Moderation und Einbindung der Lernenden während der Live-Lektion
  • Die abschliessende Bewertung kann entweder online oder persönlich erfolgen.
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Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Digitales Lernen

Lernen Sie in jedem beliebigen Zeitrahmen

Flexibler, selbstbestimmter Zeitplan

Selbstgesteuertes digitales Lernen

Strukturierter Lernpfad mit interaktiven Inhalten

Mehrsprachiges Lernerlebnis

Kurse sind in verschiedenen Sprachen verfügbar

Überall und jederzeit zugänglich

Mit Internetzugang und jedem Gerät
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Dieser Kurs wird sowohl online als auch vor Ort durchgeführt...

Blended Learning

Online und vor Ort

Der Grossteil des Materials ist online verfügbar (bis zu 80 %).

Lokal unterstützt

Die Lernenden benötigen Zugang zu den Einrichtungen Ihrer Organisation.

Von einem Trainer geleitet

Vor Ort von lokalen Trainern durchgeführt.

Unterstützung bei der Implementierung

Umfassende Unterstützung bei der Implementierung für Ihrer Organisation.
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Digitales Lernen

Lernen Sie in jedem beliebigen Zeitrahmen

Flexibler, selbstbestimmter Zeitplan

Selbstgesteuertes digitales Lernen

Strukturierter Lernpfad mit interaktiven Inhalten

Mehrsprachiges Lernerlebnis

Kurse sind in verschiedenen Sprachen verfügbar

Überall und jederzeit zugänglich

Mit Internetzugang und jedem Gerät

Erweiterte Kursoptionen

Blended Learning verfügbar
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Culinary Training Program

PROGRAMM

GSL | Von Richemont zertifizierter Trainer

Essential Culinary Training

Was ist ein Rich-Text-Element?

Mit dem Rich-Text-Element können Sie Überschriften, Absätze, Blockzitate, Bilder und Videos an einem Ort erstellen und formatieren, anstatt sie einzeln hinzufügen und formatieren zu müssen. Mit einem Doppelklick können Sie einfach Inhalte erstellen.

Bearbeitung statischer und dynamischer Inhalte

Ein Rich-Text-Element kann mit statischen oder dynamischen Inhalten verwendet werden. Bei statischen Inhalten können Sie es einfach auf einer beliebigen Seite ablegen und mit der Bearbeitung beginnen. Für dynamische Inhalte fügen Sie ein Rich-Text-Feld zu einer beliebigen Sammlung hinzu und verbinden dann ein Rich-Text-Element mit diesem Feld im Einstellungsfenster. Voilà!

  • asdasdsad

Wie man die Formatierung für jeden Rich-Text anpasst

Überschriften, Absätze, Blockzitate, Abbildungen, Bilder und Abbildungsunterschriften können alle gestylt werden, nachdem dem Rich-Text-Element eine Klasse hinzugefügt wurde, indem das verschachtelte Selektorsystem "Wenn innerhalb von" verwendet wird.

  • Voraussetzung ist: Berufserfahrung auf Führungs- oder Managementebene als Bäckereifachmann/-frau und Zulassung durch unseren Bildungspartner.
  • Nach erfolgreichem Abschluss können Ausbilder Lernende schulen und zertifizieren, die den Bakery Professional.
  • Für Ausbilder, die diesen Kurs erfolgreich abschliessen, stehen weitere Stufen dieses Programms zur Verfügung.
  • Dieses Programm wird in Zusammenarbeit mit unserem Partner, dem Richemont Centre of Excellence, durchgeführt.
Hinweis: Der Begriff „Diplom“ bezieht sich auf die proprietären internationalen Programme von GSL und stellt keinen akademischen Grad oder eine eidgenössische Qualifikation dar Obwohl sie auf der Schweizer EFZ-Ausbildung (Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis) zum Koch basieren, sind GSL-Diplome nicht mit einem eidgenössischen Diplom gleichwertig. Die Anerkennung kann je nach Land variieren – Teilnehmer sollten sich bei den lokalen Behörden oder Arbeitgebern erkundigen.

Was sagen unsere Kunden?

"Dieser Kurs war eine unglaubliche Reise und ein reicher Austausch von beruflichen und kulturellen Erfahrungen. Ich glaube, wenn wir etwas wollen, können wir jeden Tag etwas lernen, egal in welchem Stadium unserer beruflichen Laufbahn wir uns befinden. Ich werde das erworbene Wissen mitnehmen und es für brasilianische Studierende vor Ort anpassen."

Abner I.
Abner I.
Zuckerbäcker, Brasilien

"Für mich war das wichtigste Highlight, die Standards von Richemont kennenzulernen und zu verstehen, wie ich ihre Methodik nutzen kann, um die Schüler im praktischen Unterricht zu unterrichten. Ich habe mich als professioneller Bäcker bewiesen und konnte zeigen, wie ich die Standards und die Methodik von Richemont nach Brasilien bringen werde."

Pedro C.
Pedro C.
Berufsbäcker, Brasilien

"Es war eine unglaubliche Erfahrung! Ich habe von Profis gelernt, die lieben, was sie tun, und alles, was sie wissen, weitergeben wollen. Ich habe eine 45-minütige Lektion präsentiert und war in der Lage, ruhig und selbstbewusst zu bleiben. Ich werde Schweizer Techniken mit brasilianischen Rohstoffen als meine lokale Adaption verwenden."

Diego B.
Diego B.
Chefkonditor, Brasilien

Culinary Training Program

FÜR STIFTUNGEN

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Essential Culinary Training

Möchten Sie eine gemeinnützige Organisation bei der Durchführung dieses Kurses vor Ort unterstützen? Helfen Sie uns bei unserer Mission, kostenlose Bildung und Ausbildung in bedürftigen Gemeinden auf der ganzen Welt anzubieten.

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CHF

Dieser Kurs umfasst:

Anwendungsbereite Lernplattform

Gebrauchsfertige digitale Lernplattform

Zugang von jedem Gerät

Interaktive Lerninhalte

Angeleitete Videos

Lernvideos

Interaktive Grafiken

Kurs-Avatare

Lernkontrollen

Anpassung an individuelle Bedürfnisse

Interaktive Lerninhalte

Unterstützung bei der Implementierung

Train-the-Trainer-Programm

Praxisorientierte Tests und Aufgaben

Pre- und Post-Assessments

Tracking und Reporting

Fortschrittsverfolgung

Fortschrittsverfolgung

NGO-bezogene Kompetenzbewertung

Abschlusstests

Branchenzertifizierung

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Zugang von jedem Gerät

Live-Webinare und praktische Aufgaben

Gemeinsame Lernmöglichkeiten

Expertenfeedback und Bewertung

Branchenzertifizierung

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