Premier Vocational Education Everywhere
© global swiss learning / 2022
Seit über 75 Jahren ist Richemont als internationales Kompetenzzentrum für die Bäcker/-innen, Konditor/-innen und Confisur/-innen tätig. Mehr als 200.000 Fachleute haben von den Vorteilen von Richemont Berufsbildung und der beruflichen Bildung Entwicklung profitiert und ihre Karriere auf die nächste Stufe gehoben.
Die Vision von Richemont als Innovationsführer in der Welt der Berufsbildung machte die Schule zum perfekten Partner für Global Swiss Learning. Gemeinsam entwickelten wir die ersten Blended-Learning-Kurse und -Schulungen in Bäckerei, Konditorei und Confiserie.
Die Kurse sind für ein weltweites Publikum zugänglich und werden in lokale Sprachen übersetzt. Der Erwerb eines Richemont-Zertifikats bietet eine solide Karrieregrundlage, weitere berufliche Möglichkeiten und Zugang zu Weiterbildungen in der Schweiz.
Erweitern Sie die Konditoreiabteilung Ihres Unternehmens und fördern Sie die Patisserie-Karrieren Ihrer Küchenprofis. Diese umfassende Ausbildung basiert auf dem in der Schweiz unterrichteten Programm für professionelle Konditoren und vermittelt die nötigen Fähigkeiten, damit Fachleute sich in der Konditorei spezialisieren können.
Schaffen Sie eine Grundlage für Ihre Küchenprofis, sich auf das Bäckerhandwerk zu spezialisieren. Diese umfassende Bäckereiausbildung basiert auf dem in der Schweiz unterrichteten Programm für professionelle Bäcker. Der Kurs legt den Schwerpunkt auf Techniken statt auf Rezepte und vermittelt den Fachleuten die wesentlichen Fähigkeiten, um ihr Handwerk zu erweitern.
1945 gegründet und mit Sitz in Luzern versteht sich Richemont als unabhängiges Kompetenzzentrum der Gesamtbranche Bäckerei, Konditorei und Confiserie. Ihre Dienstleistungen beinhalten eine umfassende Aus- und Weiterbildung, individuelle Seminare, Verkaufsschulungen, den Buch- und Lehrmittelverlag, Beratung sowie Forschung und Entwicklung.
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Richemont bietet Studierenden von Global Swiss Learning, die alle drei betrieblichen und fachlichen Schulungen des Richemont Professional und Expert Trainings (demnächst bei Global Swiss Learning) absolvieren, Praktikumsplätze an. Die Voraussetzungen sind: Ein Jahr Praxiserfahrung sowie Englisch und Deutsch auf B1-Niveau. Jedes Jahr werden Bewerbungen entgegengenommen und die besten Studenten/-in für das Praktikum ausgewählt.
Urs Meichtry, mehrfacher Goldmedaillengewinner an Koch- und Patisserie-Ausstellungen, spielt eine Schlüsselrolle in der Kommission der SwissSkills und WorldSkills-Wettbewerbe und betreut alle Teilnehmenden.
Nachdem er als Chef Pâtissier in 5-Sterne-Hotels und Gourmet-Restaurants auf der ganzen Welt gearbeitet hat, ist Urs nun seit mehr als 11 Jahren bei Richemont tätig. Er ist ein erfahrener Ausbildner, verantwortlich für die Entwicklung neuer Kurse und leitet das Konditorenteam.
"Weil die Ausbildung für jedermann zugänglich ist und die Kursinhalte verständlich sind und gut erklärt werden."
Urs Roethlin, Chefexperte der Worldskills 2022, ist seit 10 Jahren für die Bäckerberufe an den SwissSkills verantwortlich.
Er weist mehrere Jahre weltweite Erfahrung in Bäckereien auf, auch als Berater; seit 2016 leitet Urs das Richemont Bäckerteam und ist für internationale Bäckerkurse und -seminare zuständig.
"Die Struktur des GSL-Programms verlangt von den Studenten/-innen, dass sie die Praxis mit der Theorie verbinden. Dieses Wechselspiel ist von einer spannenden Dynamik geprägt, die die Studierenden weiterbringt. "Ich bin leidenschaftlicher Bäcker und hoffe, dass ich diese Leidenschaft den jungen Fachkräften in den Kurse weitergeben kann."
