Zertifizierter kulinarischer Trainer

"Ich habe noch nie ein so gut strukturiertes Chef-Trainer-Programm gesehen. Und was wir während der Tage vor Ort mit Chefkoch Patrick erlebt haben, war unglaublich. Selbst nach acht Jahren in der Küche habe ich so viel gelernt. Die Kochkurse, die ich in der Vergangenheit besucht habe, waren nicht annähernd auf dem Niveau dieser Ausbildung."

Alexandru S.

Chefkoch, Rumänien

"Wir wissen, dass die Ausbildung an den Koch- und Gastgewerbeschulen in der Schweiz ein hohes Niveau hat. Das, was ich in dieser Ausbildung gelernt habe, kann ich in meinem Restaurant jeden Tag anwenden: wie ich bestimmte Aufgaben erkläre und warum ich sie auf eine bestimmte Weise erledige. Es war eine sehr solide Unterstützung."

Roland S.

Chefkoch, Rumänien

"Die Ausbildung hat mir geholfen, mich weiterzuentwickeln, weil sie eine Herausforderung war. Wir mussten aus unserer Komfortzone herauskommen, auch wenn es ums Kochen ging und wir bereits wissen, wie man kocht. Bei den Aufgaben ging es darum, wie man kommuniziert, wie man Informationen strukturiert und wie man sie an andere weitergibt.

Corina G.

Chefkoch, Rumänien

"Ich plane, das Wissen, das wir in diesem Programm und auf der Plattform Global Swiss Learning erworben haben, in meinen Restaurants einzusetzen, um mein Team zu schulen. Es wird ihnen das nötige Wissen vermitteln, das sie brauchen, bevor sie in die Küche gehen."

Nicolae C.

Chefkoch, Rumänien

"Die Auswirkung, die diese Schulung auf mich und meine Karriere hatte, sind beträchtlich. Ich kann jetzt mein Restaurantpersonal besser schulen! Wir hatten drei Monate Online-Training mit zweiwöchentlichen Live-Sitzungen - eine tolle Erfahrung! Aber alles, was wir während des Vor-Ort-Teils mit Chefkoch Patrick erreicht haben, fühlte sich wie eine 3-jährige Ausbildung an."

Alexandru S.

Chefkoch, Rumänien

"Aufgrund des Personalmangels haben wir in meinen Restaurants eine sehr hohe Fluktuationsrate, was bedeutet, dass wir ständig neue Mitarbeiter einarbeiten müssen. Alles, was ich in diesem Programm gelernt habe, wird mir helfen, bessere, schnellere und einfachere Schulungsmethoden einzuführen."

Corina G.

Chefkoch, Rumänien

"Drei Dinge haben mir an der Schulung besonders gefallen: 1) Die Art und Weise, wie die Informationen zusammengefasst werden. 2) Die Plattform ist sehr interaktiv; es wird nie langweilig - es gibt Quizfragen zu beantworten und Videos zu sehen. 3) Die Erfahrung vor Ort mit Chefkoch Patrick über drei Tage. Das war eine neue Ebene für uns."

Alexandru S.

Chefkoch, Rumänien