Schweizer Brauerei-Verband

Schweizer Brauerei-Verband (Schweizer Brauerei-Verband) ist der nationale Verband, der die Schweizer Brauindustrie vertritt. Der Verband unterstützt Schweizer Brauereien durch Interessenvertretung, Qualitätsstandards, Weiterbildung und die Förderung der reichen Bierkultur und des Brautraditionserbes der Schweiz.

Im Rahmen ihrer Partnerschaft mit Global Swiss Learning bringt der Schweizer Brauereiverband fachspezifisches Branchenwissen ein, um Fachkräften im Gastgewerbe dabei zu helfen, ihr Wissen über Bier und ihre Fachkompetenz im Bierservice auszubauen. Gemeinsam bieten wir «Beer Competence»an, einen Kurs, der den Teilnehmern ein praktisches Verständnis von Biersorten, den Grundlagen des Brauens, Verkostungstechniken, der Kombination mit Speisen, dem verantwortungsvollen Ausschank sowie der Rolle von Bier in der Gastronomie vermitteln soll.

Diese Fortbildung zum Thema Bier richtet sich an Fachkräfte aus der Gastronomie, Teams aus dem Gastronomiebereich, Auszubildende im Gastgewerbe und Servicepersonal. Sie vermittelt den Teilnehmern das nötige Wissen, um fundierte Empfehlungen auszusprechen, das Gästeerlebnis zu verbessern und den Verkauf von Speisen und Getränken zu fördern. Durch die Vertiefung der Produktkenntnisse und die Stärkung des Selbstvertrauens im Service können die Teilnehmer sinnvollere Interaktionen mit den Gästen gestalten und zu einem höheren Standard in der Gastronomie beitragen.

Durch die Kombination des Fachwissens des Schweizer Braueverbands in den Bereichen Brauerei und Bierkultur mit der branchenorientierten Ausbildung im Gastgewerbe von „ Global Swiss Learning “ erwerben die Lernenden praktisches Wissen über Getränke , das sie weltweit in Hotels, Restaurants, Bars, Catering-Betrieben und anderen Einrichtungen des Gastgewerbes anwenden können.

‍