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Kurse
& Partnerschulen


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UNSERE PARTNERSCHULEN

Unsere Schweizer Partnerschulen, Richemont und der Schweizer Kochverband, sind Pioniere der Berufsbildung in der Schweiz. Sie bieten eine qualitativ hochstehende Ausbildung für Berufsleute und sind in ihren Branchen in der Schweiz führend.

Wir arbeiten mit unseren Schweizer Partnerschulen zusamen. Wir erstellen unsere Kursinhalte auf der Grundlage der Originalinhalte, die sie für die Ausbildung von Fachkräften in der Schweiz verwenden, um jungen und erwachsenen Menschenweltweit eine erstklassige Berufsbildung zu ermöglichen.

Wir haben gerade erst damit begonnen, Unternehmen und Schulen unsere Bildungsprogramme auf der ganzen Welt zur Verfügung zu stellen und sind ständig auf der Suche nach neuen Partnerschaften, um unsere Berufsbildungen auf verschiedene Branchen auszuweiten.

Richemont-Kurse

195
Stunden
von: richemont
von: Richemont

Confiserie Professional

Diese fundierte Ausbildung basiert auf der in der Schweiz gelehrten professionellen Confiserie-Ausbildung und widmet sich der Kunst der handgefertigten Schokolade und Kuvertüreprodukte wie Pralinen und Trüffeln.

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271
Stunden
von: richemont
von: Richemont

Konditorei Professional

In dieser umfassenden Ausbildung, die auf der professionellen Konditoreiausbildung in der Schweiz basiert, erlernen die Studierenden Schweizer und internationale Konditorklassiker wie Torten, Kuchen, Petit Fours und Patisserie.

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251
Stunden
von: richemont
von: Richemont

Bäckerei Professional

Diese vertiefte Ausbildung basiert auf der in der Schweiz gelehrten Bäckereifach-Ausbildung und widmet sich den nationalen und internationalen Back- und Verarbeitungstechniken von Rohstoffen und Zutaten.

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200-240
Stunden
von: richemont
von: Richemont

Confiserie Experte

Konzentration auf die Verfeinerung der anspruchsvollen Technik der Zuckerverarbeitung. In Kombination mit Kuvertüre entstehen so innovative und beeindruckende Kunstwerke.

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230-270
Stunden
von: richemont
von: Richemont

Konditorei Experte

Stellen Sie eine Handvoll verschiedener Produkte und kreativer Köstlichkeiten her: von Tarragoner Keksen, über die weltberühmten Macarons, bis hin zu kunstvoll geschichteten Torten und exquisitem Blätterteig.

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300-350
Stunden
von: richemont
von: Richemont

Bäckerei Experte

Aufbauend auf den bisherigen Kenntnissen neue Techniken und Triebführungsmethoden anwenden, um aufwendigere Produkte im Bereich der Feinbäckerei herzustellen.

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Kurse des Schweizer Kochverbande

300-400
 Stunden
von: richemont
Mit: Schweizer Kochverband

Koch 1
Essential

Erlernen des kulinarischen ABCs mittels Küchengrundlagen und Lebensmittelkunde. Praktische Anwendung des Gelernten durch 50+ unterstützende, interaktive Rezepte.

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300-400
 Stunden
von: richemont
Mit: Schweizer Kochverband

Koch 2
Professional

Festigung der Küchengrundlagen und Ergänzung des Basiswissens mit neuen Lebensmittelkenntnissen. Vertiefung und Verankerung des bereits Gelernten mit 45+ neuen Rezepten.

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500
 Stunden
von: richemont
Mit: Schweizer Kochverband

Koch 3
Expert

Ergänzen und Anwenden der fundierten Fachkenntnise auf neue 75+ anspruchsvolle Rezepte. Vernetztes Denken bei Planung, Organisation und Anwendung, um neue Rezepte, Gerichte und Menüs zu kreieren und diese gemäss den Wünschen von Gästen und den Bedürfnissen vom Markt anzupassen.

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